Das DFJW besitzt die Rechtspersönlichkeit einer internationalen Organisation und ist in seiner Geschäftsführung und Verwaltung autonom. Es verfügt über einen deutsch-französischen Fonds, der jedes Jahr zu gleichen Teilen von beiden Regierungen zur Verfügung gestellt wird. Die Verwendung dieser Mittel erfolgt im Rahmen operativer Programme entsprechend den Zielvorstellungen und Richtlinien, die der Verwaltungsrat festlegt. Dieser wird von einem Beirat unterstützt, der Stellungnahmen und Empfehlungen hinsichtlich der Zielsetzungen und der Programme des DFJW erarbeitet.

Das DFJW hat die Aufgabe, den Austausch zwischen jungen Menschen aus beiden Ländern innerhalb eines erweiterten Europas zu fördern. Es unterstützt und vertieft die Beziehungen zwischen Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen sowie die Zusammenarbeit von in der Jugendarbeit verantwortlichen Fachkräften der Bildungs- und Jugendarbeit. Zu diesem Zweck trägt es zur Vermittlung der Kultur des Partnerlandes bei, fördert das interkulturelle Lernen, unterstützt die berufliche Qualifizierung junger Menschen sowie deren Mobilität und Austausch. Es stärkt gemeinsame Projekte für bürgerschaftliches Engagement, sensibilisiert für die besondere Verantwortung Deutschlands und Frankreichs in Europa und motiviert junge Menschen, die Partnersprache zu erlernen.